輕乳酪蛋糕

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標籤： 甜味 烤 一小時 普通
主料

乳酪片 (5個)
低粉 (54克)
細紗糖 (50克)
牛奶 (100克)
黃油 (45克)
雞蛋 (4個)
玉米澱粉 (28克)

調料

無

廚具

電烤箱

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準備乳酪片放到碗中
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加入白砂糖，牛奶
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隔水加熱，3分鐘左右
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加入蛋黃，一個一個的加入
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篩入低粉和玉米澱粉拌勻
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把提前融合好的黃油倒入乳酪麵糊里
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蛋清加白糖打發
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取三分之一拌到乳酪糊中，將剩下的蛋白拌勻
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將混合好的麵糊倒入模具，烤盤加水，150度約60分鐘