2015-8-25 18:33
angelsin
教你如何只用飯鍋,做出蓬鬆圓滿饞人的蛋糕,快點學起來!嗯∼真的太香了!
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電飯煲做蛋糕原來如此簡單!不妨試試,做給父母吃,做給你愛的人吃吧。
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準備好材料:麵粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油。注意:這個過程不能沾一滴水,器皿都擦乾再用哦
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按量打蛋,在這裡我用了4個,蛋清分離
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三根筷子準備打蛋清
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打兩下就這樣了
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為了突出甜,放一點點鹽
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放一勺糖
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繼續打繼續打繼續打,有點稠時再放一勺糖,繼續打
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大約15分鐘后,就會變成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來,這個過程比較關鍵,15分鐘連續打,不是鬧著玩的
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蛋黃里放兩勺糖
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3勺冒尖的麵粉
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6勺牛奶
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攪拌好
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倒入一半奶油狀的蛋清,注意:上下攪拌而不是打圈
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攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好
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電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘后拿出,鍋有點熱就可以,倒入少許油,均勻塗在鍋內,以防粘鍋
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倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來。按下煮飯鍵,2分鐘左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾摀住通風口,悶20分鐘,然後再按下煮飯鍵,20分鐘后就OK啦
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鍋內塗了油,一倒就出來啦,蛋糕底部顏色比較深,鬆軟可口的蛋糕,大功告成啦!